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食品保藏工艺及新技术探究
孙海燕著2019 年出版305 页ISBN:9787518020157本书探讨了几种典型的食品保藏工艺,并对近年来新发展起来的一些保藏技术及其最新的研究进展作了较详细的阐述。全书主要内容包括食品保藏概论,食品的低温保藏,食品的气调保藏,食品的罐藏,食品的干燥保藏,食品的.....
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晶体硅太阳电池生产工艺
段春艳,班群,冯源主编2018 年出版198 页ISBN:9787122311665本教材从光伏产业链入手,介绍了晶硅太阳电池的工作原理与电池结构,以及所采用的原材料硅和硅片的生产工艺流程;重点讲解了晶硅太阳电池的清洗制绒、扩散制结、后清洗刻蚀生产、减反射膜的制备、丝网印刷电极、...
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轻松掌握电子产品生产工艺
张伯虎主编;周新,张亮副主编2015 年出版195 页ISBN:9787122210685本书结合电子车间的工艺环节和实际情况,对电子产品制造过程及典型工艺进行了全面介绍。主要内容包括:电子元器件识别与检测、印制电路板的制作基础,插件工艺、焊接工艺、装配、调试工艺规程与操作技术、电子产...
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食品工艺学实验技术 第2版
赵征,胡爱军,王稳航主编2017 年出版166 页ISBN:9787122289254《食品工艺学实验技术》(第二版)为食品科学与工程专业实践教学和课外实践活动而编写。本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容,其中包括了编者科学研究与技术开发的成果。编...
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