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  • 旅游及酒店管理

    周宗清主编;鲁曙明总主编2014 年出版277 页ISBN:9787300186993

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  • 星级酒店管理工具箱

    赵文锴编著2014 年出版550 页ISBN:9787545432701

    本书荟萃了大量的管理理论,为酒店的组成部门提供了相应的标准化管理制度、工作规范以及常用表格等实用工具,全面而具体地展示了酒店系统各组成部门、各级岗位所需的管理知识、管理制度、管理流程、操作规范等...

  • 酒店财务管理

    宋涛主编;吴珏,黄静副主编2014 年出版354 页ISBN:9787560996462

    本书共分十一章(绪论、筹资管理、投资管理、收入管理、成本费用管理、利润分配管理、流动资产管理、固定资产管理、财务预算管理、财务分析和酒店集团财务管理)。从财务管理活动的前提——财务环境入手,在详细...

  • 酒店管理

    邓爱民主编;张若琳副主编2017 年出版406 页ISBN:9787503258121

    内容提要:本书共10章,分别是酒店认知概述、酒店要素构成、酒店环境构成、酒店人员构成、酒店供应构成、酒店客源构成、酒店功能结构、酒店网络结构、酒店生态系统和酒店时代思维。出版理由:全书的章节安排在理...

  • 基于ISO9000国际质量标准的:酒店质量管理设计

    奚晏平著2004 年出版400 页ISBN:7503222549

    本书介绍了ISO9000国际质量标准和实施的具体方法以及相关文件。

  • 酒店管理实用教程

    白云章主编2015 年出版303 页ISBN:9787537749947

    本书的作者在借鉴了国内外一些知名酒店管理之精华的基础上,立足酒店管理的实际需要和自己多年来从事酒店管理的经验,从酒店的员工培训、规章制度、岗位职责等方面入手,深入浅出地对酒店管理从业人员应该掌握的...

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