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食品化学与分析综合实验
黄晓钰,刘邻渭主编2009 年出版305 页ISBN:9787811177978本书内容包括:食品化学实验基础知识;食品非破坏性测定;食品各类成分含量测定。食品物性测定;食品感官评价;营养成分、功能成分测定;食品添加剂测定;综合实验等。...
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中药品种品质与化学成分实验
董小萍主编2003 年出版199 页ISBN:7532368971本书将药用植物、中药鉴定和中药化学相关学科的实验内容有机地结合起来。全书分上篇基本知识和技能、下篇实验内容和附录三部分。
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大学化学实验 3 测试实验与技术
王风云主编2013 年出版202 页ISBN:9787122165114本教材是《基础化学实验教学示范中心建设系列教材》的第三分册。内容包括仪器性能评价实验、物质的含量、基本物性、热力学性质、动力学参数、电化学性能、界面性能和结构性质的测定实验。对测试实验中常用...
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初中化学实验解析与练习
蒯世定,李世纪,夏建华编著1990 年出版155 页ISBN:7800342980本书根据国家教委1987年颁布的《全日制中学化学教学大纲》的要求,对现行初中化学课本中的78个演示实
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