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韩国建筑世界株式会社编；李家坤译2003 年出版216 页ISBN：7561122225
本书分为酒店室内设计的程序和方案两个部分，方案又收录了酒店、分时度假公寓、汽车旅馆等类型。
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杨明涛编著2011 年出版392 页ISBN：9787561156681
本书介绍的这些顶级度假酒店，设计上风格各异，且分布在世界各大洲，具有显著的地域文化特色和原生态度假酒店的特点。
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宿春礼主编2005 年出版298 页ISBN：7802061148
本书详细介绍了星级酒店员工培训的方法和策略，通俗易懂可操作性强。
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刁志波，朱正杰编写2009 年出版243 页ISBN：9787504578327
本书首先讲解了酒店管理的基本知识和理论，然后详细讲解了酒店的前厅、客房、餐饮三个业务部门的服务和管理技能，最后介绍了酒店员工的行为规范。...
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郑南雁著2009 年出版193 页ISBN：9787807474098
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（希）福蒂亚迪斯·福蒂亚迪斯摄，高巍编；王晨晖译2010 年出版288 页ISBN：9787538165340
本书介绍了意大利、爱尔兰、希腊等欧洲国家的古典风格酒店共30余家，对从事酒店设计人员和酒店业主颇有参考价值。
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陈勇著2004 年出版161 页ISBN：7800076822
本书是专为酒店服务员设计的一本酒店制服大全。
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李壮主编2009 年出版294 页ISBN：9787561146811
本书收录了12个国内较具特色的酒店设计项目。
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陈勇著2004 年出版161 页ISBN：7800076822
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徐文苑，贺湘辉，章建新编著2005 年出版261 页ISBN：7807280808
本书围绕中国特色的酒店餐饮文化主轴线，详述餐饮管理的各环节。
