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食品安全与品质控制原理及应用
周小理编著2007 年出版463 页ISBN：7313046537本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。
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基于案例的网络安全技术与实践
朱宏峰，朱丹，刘天华等编著2012 年出版374 页ISBN：9787302302452本书涉及到网络中的各个层次，犹如血液一般渗透在计算机应用过程中的各个角落。通常将这门课分成一个五层体系：数学基础->密码学->安全协议->网络安全->应用安全，本书着重阐述中间三层内容。本书注重知识的系统...
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防火墙与 VPN：原理与实践
（美）Richard Tibbs，（美）Edward Oakes 著，李展，刑博特等译2008 年出版350 页ISBN：9787302186519本书以一个对基本网络与计算机安全概念的复习单元开始，专门着重于网络和数据链路层以及TCP和UDP传输协议，防火墙安装和配置实践，特定的防火墙技术、工具和技巧，虚拟专用网技术，日常防火墙的维护等。...
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可编程序控制器原理与实践教程
王整风，谢云敏主编2007 年出版266 页ISBN：7313046855本书介绍可编程序控制器是集自动控制、计算机和通讯技术三者与一体的工业控制装置。本书特点是对应每一种指令的介绍都配有时序图。
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微机原理接口技术实验与实践教程
汤书森主编；李柏年等编著2008 年出版109 页ISBN：9787302175391本实验教材分为三部分。介绍微机的应用提供接口技术的基本方法和使用技巧，尤其是为工程设计应用系统打好基础，使读者比较容易地掌握接口技术的基本内容和设计方法。...
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水资源经济学手册 原理与实践
（英）Colin Green著；夏军，庞进武译2005 年出版286 页ISBN：7508432738本书是有关水资源经济学方面的第一本手册。本书适合水资源经济研究的爱好者。
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密码学原理及应用技术 第2版
张健，任洪娥，陈宇著2014 年出版189 页ISBN：9787302352457应用密码技术是网络安全和信息安全中的关键技术，它主要实现保密性、完整性和不可否认性。本书包括密码算法及其在诸多方面的应用：分组密码体制、公钥密码体制、序列密码体制等算法，以及密码学在网络安全、电子...
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外科学原理与实践 上
杨春明主编；刘允怡，彭芳谷副主编2003 年出版1013 页ISBN：7117055243本书共48章。总论部分为25章，含总论的常规内容，但比一般参考书其理论更加深化；各论为23章，含外科学各分支学科中的经典内容，总结了国内资料的特点和作者多年的临床实践。读者对象：各级各科外科医师。...