食堂实用菜谱

本书介绍包括肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆制品五大类菜肴的制作。每一例菜具有原料取材容易，烹制方法简便，价格低廉等优点，本书可供全国高校系统后勤单位作为食堂职工的培训教材，也可供机关、部队和其他单位相关从...

微波炉使用问答及其菜谱320例

食用菌菜谱 第2册

本书介绍了香茹类、金针茹类、口磨类等食用菌菜肴的作法。

微波炉使用问答及其菜谱320例

大众菜谱

本书包括两大部分: 第一部分由“历法常识”、“天干地支”、“星象应用”、“阴阳五行”和“易经八卦”组成, 简明扼要地介绍了与中国传统历书相关的各类知识, 第二部分编录了1921-2019年的逐日年历, 以农...

老年菜谱100例

本书由北京市西城区饮食行业协会、北京华天饮食集团公司选编，菜品均来自旗下老字号名店的招牌菜、特色菜，比较适合老年人。

最新家庭营养菜谱大全 第2版

稀特蔬菜大众菜谱 花果类

本书介绍了茄果类、瓜类、豆类、其他果类、食用花类菜谱124种。

蔬食营养菜谱

本书收集了作者近年来开发的蔬食新菜式77款。这些菜式多以新鲜蔬菜、野菜、菌菇为主料；主、辅料的搭配也注重科学合理；火功、调料等烹饪过程，力求简易操作；充分体现了粗菜精做的特点。...

广式烧腊·柱侯菜谱

本书介绍是正宗的广东风味的烧烤、卤、腊及柱侯菜的制法，共有58款，还附有白卤水、化皮乳猪糖醋等20种制法。