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红楼话美食 红楼梦中的饮食文化与养生
段振离，段晓鹏编著2011 年出版234 页ISBN：9787313071729红楼文化与养生大观园系列。本书从美食的角度切入，对红楼梦进行了别样的解读，并融汇了大量的医理与养身之法，读者从中既可品鉴文化，也能领会养身之理。...
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唐宋饮食文化比较研究
刘朴兵著2010 年出版528 页ISBN：9787500491460本书通过对唐代两代的食品、饮品、饮食业、饮食习俗、饮食文化交流、饮食思想的比较考察，发现唐宋饮食文化有着许多显著的不同。唐代饮食文化深受游牧民族和异域风情的影响，具有鲜明的“胡化”色彩，而宋代饮食...
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中国海洋文化史长编 明清卷
曲金良主编2012 年出版713 页ISBN：9787811251203本书主要论述了明清时期的中国海疆开发、海洋思想、海洋政策管理、造船与航海、海路开发情况、海洋风俗等内容。
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