中小学生营养膳食

本书阐述了青少年生理特点、学业特点与膳食的关系，介绍了常见疾病的食疗方法，还为中小学生设计了考试期间参考食谱、假期食谱和疾病参考食谱。...

学校膳食营养与卫生

本书由“食品卫生法规法律”、“学校集体用餐自身管理要求”、“学生盒饭生产企业的自身卫生管理”、“食物营养基础”、“食品卫生基础”、“食物中毒的预防”等六部分组成。...

孕产妇膳食指导手册

本书分别介绍了孕前、孕早期、孕中期、孕晚期、预产期等时期孕产妇的生理变化，营养需要等知识内容。

孕产妇婴幼儿营养与膳食

中国城乡居民习惯形成下消费理性的比较分析

消费习惯形成类似于一种谨慎行为，较强的习惯形成会导致较低的消费倾向。结合中国20世纪90年代后不确定性的大量涌现与居民消费谨慎程度的不断增强，本书从习惯形成视角实证研究并比较中国城乡居民1995-2014年...

合理膳食与科学烹饪

本书主要介绍合理膳食的营养价值、合理的膳食的设计与调配、烹饪原料的选择与贮存保鲜、常用的烹调方法及食物营养成分在烹饪中的变化等，共14章。 ...

数字图书馆应用指南

数字图书馆是建立在网络和信息数字化技术上的信息服务体，具有信息聚集和传播、知识发现与学习的功能。有现实的图书馆与网络化、数字化信息服务相结合的模式，也有完全虚拟的数字图书馆模式，是普及到每个机构、...

中国居民财产性收入理论与实践研究

居民财产性收入逐步增加是国民经济发展的必然趋势。党的“十七大”报告首次提出“创造条件让更多群众拥有财产性收入”，党的“十八大”报告确立了到2020年实现全面建成小康社会的宏伟目标和城乡居民人均收入...

膳食误区

本书介绍了五类食物的饮食宜忌，分别为谷类，蔬菜水果类，动物性食物，奶类和豆类，油脂类，共58种食物，每一种食物分别从饮食误区，食用禁忌，最营养的吃法，营养餐推荐入手，系统全面地介绍该种食物的饮食宜忌，力......

药用膳食精萃

本书收用食品和药物共100味，根据中医药学的理论，结合临床经验，共配方590首。书中将食品及药物的传奇命名、历史典故、神奇治病传说、现代科学研究成果与膳食配方融为一体，详细介绍了配料组成、制作、服用、功效...