微生物学检验技术 供医学检验技术卫生检验药品质量检验食品检验及相关专业使用

本书是全国高职高专医药院校药学及医学检验技术专业工学结合“十二五”规划教材，全书共分为四篇，细菌及检验、病毒及检验、其他微生物及检验、临床微生物学检验。...

营养与食品卫生监督检验方法指南

食品掺伪鉴别检验 第2版

本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一章，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种食品分别介绍了产品质量最新标准...

生物化学检验 第4版

食品微生物检验实训

该教材主要分为“食品微生物检验基本技能训练”和“食品微生物检验技术”两部分。基本技能涵盖了七个实验，分别为：显微镜的使用与微生物表本片的观察、玻璃仪器的包扎与灭菌、细菌的简单染色和革兰氏染色、常...

食品微生物检验技术及新进展

本书作者以《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全标准》有关食品微生物学检验方法为依据，注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接和食品微生物检验原理与技能的结合。全书主要具体内容涉及到食品中微生...

食品微生物学 第2版

微生物检验技术 第2版

《微生物检验技术》是中等卫生职业教育医学检验专业的一门重要的专业课程。本课程的主要内容包括细菌、病毒以及其他常见病原微生物的生物学性状、致病性、微生物学检验及防治、临床常见标本的细菌学检验、...

食品微生物学 第4版

食品微生物学 第2版