当前位置:首页 > 名称
大约有426,281项符合查询结果项。(搜索耗时:0.4590秒)
为您推荐: 食物与厨艺 蔬 果 食物与厨艺 面食 酱料 食物与厨艺 套装共3册 title食物与厨艺 奶蛋肉鱼 厨艺的常识 理论 方法与实践 厨艺的常识 理论 方法与实践9787210092865江西人民
-
-
-
-
-
致癌食物与防癌抗癌食物
谢英彪,杨钧主编;傅骏梁等编著2006 年出版336 页ISBN:7508241029本书详细介绍了食物中的致癌物质,致癌食物种类,防癌抗癌天然食物和药用食物的种类及运用这些食物配制的防癌抗癌菜肴与食疗方。
-
-
张慧厨艺 诗情画意大拌菜 下
张慧,温浩洁,宋祥飞著2006 年出版61 页ISBN:7207069820本书是由食品雕刻名师张慧教授在总结多年的教学实践经验的基础上编写的凉菜造型艺术教材,图文并茂,讲解详细,是广大厨师及烹饪技术爱好者的学习参与用书。...
-
张慧厨艺 诗情画意大拌菜 上
张慧,温浩洁,宋祥飞著2006 年出版60 页ISBN:7207069820本书是由食品雕刻名师张慧教授在总结多年的教学实践经验的基础上编写的凉菜造型艺术教材,图文并茂,讲解详细,是广大厨师及烹饪技术爱好者的学习参与用书。...
-
食物营养与健康 1 食物营养漫谈
中一贝,刘慧懿主编2001 年出版239 页ISBN:7504717703本书介绍了食物营养的概念、种类、功能、性能、营养成分、药性功用,并通过“资料信息网”这个栏目,介绍部分食物吃的科学学问。
-
学科分类
出版时间
