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长保质期食品质量指南 热处理 无菌包装
（瑞典）Bernhard von Bockelmann，（瑞典）Irene von Bockelmann著；中国奶业协会编译2006 年出版223 页ISBN：710910754X本书阐述了奶、果汁等长保质期食品的热处理和无菌包装等各个加工环节的加工工艺和质量控制技术等。
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天然气预处理和加工 第3卷 先进技术及应用
（美）马道克斯（Maddox，R.N.），（美）埃 巴（Erbar，J.H.）著；蔡尔范等译1990 年出版294 页ISBN：7502102310 -
实用食材处理加工技法全图解
沈健基，双福主编2014 年出版128 页ISBN：9787518006854本书可谓中西餐食材处理加工技巧一本全，囊括食材处理、刀工技法等多方面的内容，介绍的食材种类丰富，包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等，更重点介绍少见、难处理食材的处理技巧，配有600余图片，60～70道菜品实例，并附......
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天然气处理与加工手册
孟宪杰，常宏岗，颜廷昭主编2016 年出版901 页ISBN：9787518315307本手册内容主要包括天然气物性、产品质量标准与试验、天然气脱水工艺技术、天然气脱硫工艺技术、天然气脱碳工艺技术、硫磺回收与尾气处理、天然气凝液回收、天然气液化、自动控制仪表、腐蚀与腐蚀控制、辅...
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肉类加工废水生物脱氮工艺过程研究
朱杰，付永胜编著2007 年出版172 页ISBN：781057213X本书主要介绍肉类加工废水生物脱氮工艺，主要内容包括：肉类加工废水特征、生物脱氮机理研究、肉类加工废水生物脱氮实验研究及脱氮过程动力学研究，最后介绍了研究成果在实际工作中的应用。...
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