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本书从饮料到食物，从采摘到烹制，从野生到种植，详细地记述了各类饮食的制作方法和烹饪技术。
共3卷，分“饮之属”、“酱之属”、“饵之属”、“蔬之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”等7部分。记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味。...
本书收入“论文学作品中的生死观”、“钱钟书对历史的理解”、“钱钟书心中眼中之司马迁”、“诗文用典论”、“钱钟书论《诗品》”等。
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