老凤谈吃 “中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记

本书是“中国烹饪原料第一人”聂凤乔饮馔随笔之一本。内容涉及烹饪和饮食的方方面面：如“烹饪的文明”、“三味书屋与烹饪美”、“待产的烹饪美学”、“用舌头吃饭”、“鱼与烹饪解剖学”、“无为清静到家菜...

五笔字型键盘指法卡 八六版

欧盟立法 2005～2006 （第十六版） （下卷）

夸克物质基本理论属性

夸克物质是正在探索中的夸克层次上的新的物质形态。本书讨论的是夸克物质处在热力学平衡和非平衡态的性质，并特别关注来自理论的非线性非阿贝尔的贡献。主要内容为夸克物质理论基础、相结构、集体效应、输运...

医古文应试译文 五·六版全译

夸克、轻子和规范场 第2版

目前普遍认为物质的基本组成是夸克和轻子，它们之间是通过Yang-Mills规范场相互作用的。也就是说作用的形式完全取决于某种内在对称群的代数结构。...

理解宇宙 从夸克到宇宙学 英文影印版

本书阐述有趣的夸克和轻子的世界图景，解释操控它们行为的各种力。

食养拾慧录 “中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记

本书是“中国烹饪原料第一人”聂凤乔饮馔随笔之一本。全书分为食论篇、食养篇、食料篇、食技篇、食馔篇，对中国烹饪、饮食文化做了深入的阐述：如饮食为中医药之源、中国的主食与0.618、想啥吃啥与饮食之道、...

孙悟空三探小夸克 微观世界漫游记

基本元素 原子、夸克与元素周期表

本书作者为我们揭示了物质的基本性质及相互间的交互作用，带我们了解构成宇宙的微小粒子。并简明的告诉我们宇宙大爆炸中到底发生了什么。...