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北京市食品追溯体系的利益主体与监管机制研究
乔娟等著2011 年出版212 页ISBN：9787109157910本项研究在建立食品追溯体系的利益主体与监管机制研究的经济理论框架的基础上，理清北京市实施食品追溯体系的背景、发展过程与绩效；研究北京市可追溯食品的生产者和消费者的行为特征及其影响因素和影响程度，考...
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基于协议流通模式的农产品信息追溯体系研究
王晓平，安玉发著2015 年出版155 页ISBN：9787504756343本书首先对农产品协议流通重新定义并运用博弈论对各参与主体的行为进行分析；其次，分析了农产品供应链的信息追溯模式，提出了分阶段追溯；再次，分析了三种典型协议流通模式中的信息流动方式；最后，通过案例分析证......
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学科分类
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