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毛惠文编绘1960 年出版52 页ISBN：15042·1061
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周可涌编1959 年出版64 页ISBN：16010·793
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（美）马丁（J.P.Martin）等编辑；陈龙庆译1982 年出版223 页ISBN：16144·2459
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张贵生编1959 年出版102 页ISBN：15042·693
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（美）陈其斌编著；《甘蔗糖手册》翻译组译1987 年出版574 页ISBN：15042·2045
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《甘蔗糖厂设计手册》编写组编1986 年出版491 页ISBN：15042·1925
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轻工业部甘蔗糖业科学研究所，广东省农业科学院主编1985 年出版568 页ISBN：16144·2904
