作者引用网络模式与功效研究

本书共包含8个章节，从三大块展开相关研究。首先探讨了作者引用网络基本问题，为后续研究奠定理论、方法以及工具基础；接着对作者引用网络模式进行多视角、系统化研究；在此基础上，依次展开对作者引用网络四大功效....

化妆品功效评价实验

本书可作为高等学校化学、应用化学、材料化学、药物制剂、制药工程、食品质量与安全、食品科学与工程、化学工程与工艺、高分子材料与工程等本科专业及相关专业研究生表面活性剂课程的实验教材，也与可供从事...

食养食疗高手 大众饮食功效、禁忌与配餐

本书介绍机体必需营养素的来源与生理功能，常用食物的营养特点、功效与禁忌，不同群体的保健配餐。

蔬菜营养与功效分析

本书以植物营养学、蔬菜学、环境科学、人类健康学等多学科交叉和有机结合为特点，以科学性、知识性、实用性为出发点，系统阐述了蔬菜营养与健康的基本理论和食疗方法。全书共五章，包括蔬菜的分类、蔬菜的营养与...

小食材大功效 要想活得好 就要吃得好

食物的营养与功效 食物密码

食物包含着跟健康有关的密码，每种食物的营养成分、储存方式、食用方式、搭配方法和对健康所起的作用都是不同的。本书将带领您破解食物的密码，帮您了解生活中各种常见食物的特点，助您轻松享受健康生活。...

你不可不知的100种家常食物功效

本书精选日常生活中100种家常食物，从食疗功效入手，介绍其包含的主要营养素、营养与功能、烹饪要点、搭配宜忌等，还有推荐菜谱、食用小提醒等随机栏目。...

茶多酚十大养生功效

本书选择以茶多酚及其氧化产物的十大养生功效为主题， 整理和总结近五十年“茶新十德”。本书选择了茶多酚防治人群健康风险最高、普遍性最强的疾病的研究成果进行归纳和总结，包括免疫力降低、心血管病、癌症...

小食材 大功效

本书介绍了百余种常见食材，详细阐述了其性味归经、养生功效、人群宜忌和食用宜忌以及美味食疗方等内容。与此同时，按照养肝、补肾等保健关键词，高血压、糖尿病等常见病，春夏秋冬四季变化和不同人群分门别类，介绍...

益生剂及其功效

本书共分为3章：第1章重点介绍益生菌的基本概况，包括分类、命名、分布、生态、功能及常用菌株等；第2章主要叙述益生剂对各种疾病的辅助防治与康复效果，包括感染性疾病、消化系统疾病、心血管系统疾病、神经精神...