冷却禽肉加工技术

本书在简述冷却禽肉基本知识的基础上，重点阐述各种冷却禽肉的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术，注重理论与实践紧密结合，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大科技人员、管...

真空冷却气调保鲜技术及应用

本书系统全面地介绍当前国际上流行的真空冷却气调保鲜技术的基本原理、工艺、设备以及冷藏链。并结合多种果蔬、花卉、食品的保鲜实例以及后处理方法及设备等做了应用介绍。...

电子设备冷却技术 第2版

本书阐述了高温和温度循环对电子设备元件与电路板的机箱的力、应力和疲劳寿命的影响。

柴油发电机组和冷却塔噪声治理技术

钢的控制轧制和控制冷却技术手册

本手册包括有关钢种的变形奥化体再结晶、相变、变形抗力及组织状态与轧制工艺参数关系等方面的资料。

循环经济知识读本

本书是具有浙江特色的循环经济知识读本，在深入浅出地介绍循环经济基本理治、方法的同时，有针对性地分析了浙江发展循环经济面临的矛盾和问题。...

蒸发冷却空调技术手册 原书第3版

本书系统地介绍了蒸发冷却技术的发展，设备，系统等。

燃气轮机传热和冷却技术

本书简单介绍了燃气轮机传热和冷却技术的基本原理，阐述了平静叶片与动叶片的传热和冷却技术。

冷却牛肉加工技术

本书主要介绍了肉牛宰前管理技术、肉牛屠宰工艺要点、肉牛胴体分割分级技术、包装技术在冷却牛肉中的应用、冷却牛肉的追踪追溯体系和冷链物流体系、冷却牛肉质量安全控制体系等内容，全面分析和论述了影响冷...

循环流化床锅炉机组典型事故分析与处理

本书是根据135MW等级循环流化床锅炉及配套汽轮机和发电机变压器组在调试和运行中经常出现的问题，组织专业人员进行分析、处理并归纳总结，结合相同类型机组出现的异常问题按锅炉、汽轮机、电气的顺序进行统一...