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美味山珍 常见食用野生菌
王守礼,窦友平,何英杰编2005 年出版132 页ISBN:7541621722本书以详实的资料,精美的图片加上作者一生捡菌的经验,系统地介绍了野生菌的加工、烹饪、生长环境及营养和药用价值,是一本有较高科普意义的读物。...
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食用菌300问 菌种、栽培、保鲜、 加工
吕作舟,吕晓涓,李为民编著2014 年出版234 页ISBN:9787122185525本书以问答的形式,详细介绍了26种食(药)用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和基本技能,其中包括具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果。同时,还简单...
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食用菌栽培常见问题解答
王立安主编2012 年出版355 页ISBN:9787537551120本书以问答的形式对食用菌生产实践中的常见问题进行了分析与解释,内容涵盖食用菌栽培知识及原理、栽培技术模式、栽培品种三大部分共640个问题。...
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