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食品与食品卫生知识问答

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李兴健编1988 年出版265 页ISBN：7534902207
营养及食品卫生学实习指导八校合编

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1980 年出版214 页ISBN：
营养与食品卫生学

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王红梅编2000 年出版265 页ISBN：7313023235
本书是为适应我国高职高专教育发展需要，全面推进素质教育，以培养应用性复合型人才而编写的。本教材注重基本理论与实践的结合，也是从事营养、食品安全和食品检测专业技术人员的参考书。...
中国医学百科全书营养与食品卫生学

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中国医学百科全书编辑委员会编1988 年出版206 页ISBN：7532301354
重大活动食品卫生监督规范食品卫生许可证管理办法

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国务院法制办公室编2006 年出版20 页ISBN：7801827619
本书收录卫生部发布的《重大活动食品卫生监督规范》、《食品卫生许可证管理办法》。
全国中等卫生学校试用教材营养及食品卫生学

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全国中等卫生学校试用教材《营养及食品卫生学》编写组编1980 年出版190 页ISBN：
食品营养学供食品、卫检、卫生专业用

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傅金玉，白云鹏编2222 年出版235 页ISBN：
营养与食品卫生学

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吴坤主编；王玉，包大跃，刘烈刚等编1981 年出版453 页ISBN：7117055618
全书共11章，分为营养与食品卫生两大部分，营养部分较上版增加了植物化学物、分子营养学内容，在食品卫生部分增加了转基因食品和保健食品的内容。读者对象：全国高等医药院校预防医学专业师生。...
营养与食品卫生学

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孙长颢，王舒然主编；陈炳卿主审；王小雪，王舒然，刘影，孙长颢，那立欣，那晓琳，李莉，单毓颖，赵艳赵2005 年出版130 页ISBN：7502349545
本书依据规划教材第5版，并密切结合教学实践经验编写而成，力求体现营养与食品卫生学理论浓度和实用广度，以满足广大读者的实际需要，具有很强的实用性。...
食品卫生学

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冯翠萍主编2014 年出版240 页ISBN：9787501998333
全书共分为六章，分别为绪论、食品卫生概论、食品生产企业的卫生管理、各类食品的卫生、食物中毒及其预防以及食品安全监督管理对食品卫生学相关的内容进行了详细的解读。可作为高等院校食品科学与工程、食品...