食品安全导论

本书内容包括：概论；食品安全危害性来源；食品安全及风险性评价；食品安全检测技术；食品安全标准体系；食品安全控制技术及规范；食物过敏；食品安全溯源及预警技术；食品安全法律、法规等。...

信息安全导论

本书通过一讲一练的方式，对信息安全的基础知识进行了详细的介绍，并通过大量使用图来简化信息安全领域中的一些概念，重点论述了口令认证和网络交易安全。本书内容涵盖了信息安全中的攻击方法、防守方法和信息安...

多方多合同仲裁的主要法律问题研究

本书以多方多合同仲裁为研究主题，并对该主题的两个主要方面，即仲裁条款拓展与合并仲裁，进行深入研究，对现有较为零散的研究成果进行归纳与总结，找出其中的核心与难点所在；并对核心与难点问题进行创新性研究，提......

安全科学与工程导论

本书是为高等学校安全工程专业编写的专业主干基础课教材，主要讲述安全科学观、安全科学的认识论、安全科学的方法论、安全科学的社会原理、安全经济原理和主要工业安全等内容。...

刑事法治的多方位思考 马长生教授法学文选

本书分七编，收录了马长生教授从事法学研究工作以来的优秀成果，分别就刑事政策与刑事立法、刑法学基础理论、刑事法治环境与依法治国相关问题、刑法个罪、国际刑法学、刑法施行的程序保障、犯罪与治安问题的综...

航空维修安全导论

本书主要包括绪论、可靠性、维修性与维修要求、航空维修思想、系统/动力装置维修大纲、飞机结构/区域/LHIRF维修大纲、维修作业和级别分析、飞机维修方案、飞机维修管理、发动机视情维修管理、维修质量管理...

高校实验室安全与环境管理导论

全国高等教育自学考试指定教材 电子商务专业 电子商务安全导论 2005年版 （附：电子商务安全导论自学考试大纲）

《电子商务安全导论》总结了对电子商务安全的认识，反映了在实践摸索总结所形成的电子商务安全的原则、方法和协议等成果。

水上交通安全导论

本教材是用于交通类专业的公选课，使有关专业的低年级的学生了解航运交通系统的安全问题，为培育学校相关专业学生的安全文化意识和基本知识服务。教材从系统的角度，论述航运系统的安全问题，引导学生认识航运系统...

食品安全导论

本书系统介绍了食品中可能存在的有害物质的种类、来源、性质、危害；对转基因食品的安全问题及评价进行了讨论；对食品安全性的检测技术、监控、评价和预警方法进行了较详细的介绍；最后对食品安全的监管体系、标...