国家职业技能鉴定国考试复习指导丛书 中式烹调师 中级

高等学校教材 电路分析基础 （第二版） （下册）

中式烹调工

本书根据人事部和省人事厅有关政策，结合我省有关技术工人实际，本着以学促考，以考促学的目的，达到中式烹调工的专业技能和理论水平。

中式烹调师 初级技能 中级技能 高级技能

专用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写。本书内容包括初级、中级、高级中式烹调师应掌握的知识，涉及原料知识、原料加工技术、原料切配加工技术、...

国家职业技能鉴定考核指导 中式烹调师 高级

本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内......

中式烹调工艺

本书是《西北新农村建设普及读本》丛书中的一种，也是我区“农家书屋”配送品种。本书紧密结合实际的工作任务，将理论知识融于课题项目之中，理论与实践相结合，通俗易懂。...

基础会计（第二版）

本书以最新会计法、基本会计准则、具体会计准则、公司法为依据编写，在保留具有稳定性的基础会计的内容时，将新颖、丰富的基础理论以及案例、练习充实到教材中，对原有教材的部分内容进行了整合、调整，加入了大量...

考研英语听力 基础篇 （第二版）

本书是参加全国研究生入学考试英语考试考生得一本复习指导书，专门针对英语考试的听力部分而编辑出版的。

中式烹调工艺学

本书为高职、旅游服务与管理专业教材。主要内容为介绍中式烹调学的相关知识，如烹调原料、涨发工艺、菜肴组配工艺、调味工艺等。

从零开始-Flash MX基础培训教程（第二版）