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刘建国主编2004 年出版141 页ISBN：7806028145
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高瑞珊编著2014 年出版74 页ISBN：9787510124587
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古清生著2006 年出版149 页ISBN：7801064283
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天际孤鸿著2009 年出版255 页ISBN：9787807294658
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黄远燕主编2013 年出版239 页ISBN：9787534457036
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侯伟主编2014 年出版160 页ISBN：9787518000555
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周希諴著2008 年出版199 页ISBN：7561338643
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曹宗慧，富子编2001 年出版226 页ISBN：7530805738
本书共分七部分讲了味美加肴的家常好汤，分别是：禽蛋类、肉类、水产类、干鲜食用菌类、豆腐类、蔬菜类、其他类。其中禽蛋类主要包括：全鸡清汤；酒蒸全鸡汤；清汤鸡块；鸡片氽汤；龙井鸡片汤；雨花鸡片汤；茉莉玻璃......
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曹宗慧，富子编2005 年出版233 页ISBN：7530805738
本书共分七部分讲了味美加肴的家常好汤，分别是：禽蛋类、肉类、水产类、干鲜食用菌类、豆腐类、蔬菜类、其他类。其中禽蛋类主要包括：全鸡清汤；酒蒸全鸡汤；清汤鸡块；鸡片氽汤；龙井鸡片汤；雨花鸡片汤；茉莉玻璃......
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（英）科林·图哲（Colin Tudge）著；周继岚译2003 年出版68 页ISBN：7108020017
人类未来的食品究竟是什么样的？现在的食品生产和食品加工正面临着前所未有的一些问题，引起此类问题的真正原因是什么？是否能找到切实可行的解决方法。作者更关注隐藏在这些话题背后的科学因素。...
