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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文,周雁,陈杰2018 年出版246 页ISBN:9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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高等学校物理实验教学示范中心系列教材 大学物理实验
侯晓强,侯秀梅,闫书霞主编;张腊花,史新伟,薛新莲副主编2016 年出版312 页ISBN:9787040449594本书依据教育部高等学校物理学与天文学教学指导委员会编制的《理工科类大学物理实验课程教学基本要求》(2010年版)和教育部物理学类专业教学指导委员会制订的《高等学校物理学类专业本科生教学质量国家标准》...
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国家级实验教学示范中心 预防医学实验指导
王朝旭,樊立华主编;孙长颢主审;闻颖,姜丽英副主编2012 年出版254 页ISBN:9787030342195本书是从21世纪我国公共卫生事业的发展及卫生改革的需求和适应课程体系改革的需要出发,以培养预防医学高级人才为目标,对原有的预防医学实验教学的形式和内容做了必要的调整与改革,编写了本教材。本教材的编写...
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“十三五”普通高等教育实验实训规划教材 土力学实验指导书
朱秀清主编2017 年出版89 页ISBN:9787517060093本书介绍了土工试验常用的试验方法、试验原理、试验仪器设备、试验操作步骤、试验数据记录与处理等。全书内容共6章,主要内容土的颗粒分析试验;土的物理性质指标试验;土的物理状态指标试验;土的力学性质指标试...
