果蔬加工学

本书共设十章，各章以阐述不同果蔬的加工工艺为主。内容涵盖果蔬加工的基础知识、果蔬罐制、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、脱水果蔬制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利...

大豆化学·加工工艺与应用

本书主要介绍豆制品的加工原理和加工新方法；大豆及其制品在预防和治疗慢性疾病方面的作用；通过作物育种遗传工程改善大豆品质方面的广泛研究。...

国外磷酸盐矿产综合加工利用译文集

中药药理学 供中药学、中医学（含骨伤方向）、中西医临床医学专业用

本教材为全国高等院校中医药类专业（本科）卫生部“十二五”规划教材。本教材的特点是：总论部分，第一章着重论述中药药理学的研究为什么要在中医药理论的指导下。在中药的效应动力学和中药的药物代谢动力学部分努...

中药学（师）考试过关必做3000题

本书是中药学（师）资格考试辅导资料，依据最新考试大纲要求，以及历年真题题型与数量在各考试科目及章节中的分布情况，精心编选3000余道章节复习强化训练题（含精选历年真题），内容涵盖大纲所有考点。全书共分10篇，......

家庭常用中药丛书 薏苡仁

中药是一个伟大的宝库，是中华民族五千年的实践积累，亦是自秦汉以来历代医家在二千多年的执着追求和严谨治学中的宝贵总结。因而，对其努力发掘、系统整理，古为今用，继往开来是一项崇高的历史使命。《家庭常用中药...

2014中药学综合知识与技能

本书是国家执业药师考试——中药学综合知识与技能的复习参考书。由沈阳药科大学教授依据最新版《国家执业药师资格考试大纲》的要求撰写。书中对“大纲”要求的重点用波浪线标出，需要记忆的知识点以黑体字表...

一味中药止痛治痛 100味药房可买到的止痛药妙方

知名中医专家依据自身数十年临床经验结合典籍验证，总结出100味药房可买到的止痛药妙方,便于一般读者居家保健止痛时对症使用。

中药临床生用与制用

陆拯临床医学全书是遴选陆老已出版、并已超过版权期的，具有独特临床实践体会的专著用丛书的形式修订出版，包括中药临床生用与制用、毒证论、脾胃明理论和症状辨证与治疗共四种。本书主要论述中药的炮制作用与...

餐桌上的中药 桂圆

本书内容提要：《餐桌上的中药·桂圆》一书为《餐桌上的中药》系列，桂圆作为一味中药材，有养血安神、补气补血等功效。本书简单介绍了桂圆的基础常识，包括桂圆的分类、炮制、加工、使用、选购、贮藏，以及桂圆的营...