发酵食品工艺学

本书是根据高等职业教育的特点，教学内容做到“理论够用，技能强化”，理论与生产实践相结合的模式来进行编写的。全书共分七篇：食品发酵基础知识、发酵酒类生产工艺、调味品生产工艺、发酵豆制品生产工艺、发酵乳...

汽车发动机装配工艺

本教材结合发动机装配工艺和教学组织设计，按发动机装配工艺流程共划分了二十个工序，每个工序都包含工序内容、知识要求、能力要求等关键要素；注重社会能力的培养，对安全注意事项和技术要求及标准都有具体的体现...

机械加工工艺方案设计及案例

本书主要对工艺文件设计从工艺方案的确定、工艺线路的制订、工艺规程的制订、工艺文件标准化审查到工艺验证产等作了说明 。

氨汽提尿素生产工艺培训教材

本书介绍了氨汽提尿素生产的生产原理及相关的物化知识、工艺流程、产品质量控制、设备的腐蚀与防护、安全防护等。

普通化学工艺学 第1卷

飞行器发动机装配工艺学

安装工程分项施工工艺手册 第1分册 管道工程

本书对管道工程所辖的23个分项工程

马铃薯、蔬菜及水果干制工艺学

波兰人民共和国水泥生产 工艺与设备特点

数控加工工艺与编程

本书是根据“高职高专教育专业人才培养目标及基本规格”的要求，结合数控操作工国家职业技能鉴定标准编写的。本书主要介绍常用的数控加工工艺分析和设计的方法及应用，并详细讲述FUNUC数控系统的编程方法、技...