食品质量安全研究

食品质量安全是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。我国政府立足从源头抓质量的工作方针，建立健全食品质量安全监管体系和认证制度，全面加强食品质量安全立法和标准体系建设，对食品实行严格的质量...

废物资源综合利用技术丛书 食品发酵工业废弃物资源综合利用

本书从食品发酵工业的原料利用、废渣、废水、废气产生等方面，系统介绍国内外比较成熟的资源综合利用技术，介绍了相关的能源综合利用技术，一方面为食品行业提供了资源综合利用的途径，另一方面为环境治理领域提供...

食品微生物检测实训教程

本书共分三个项目二十个任务。项目Ⅰ食品微生物检测前的准备工作包括取样、检测样品的制备、实验室的准备工作三个任务；项目Ⅱ 食品中指标菌及常见致病菌的检测包括微生物计数、食品中肠道指标菌、沙门氏菌...

中等专业学校教学用书 针织生产普通工艺学 上

中等专业学校教学用书 针织生产普通工艺学 下

人造板工艺学实验

本教材包括胶合板、刨花板、纤维板工艺实验及物理性能实验、贴面工艺实验5个部分，内容全面、实用，有利用提高学生的动手能力，是一本成熟的教学实验教材。...

技工学校教材 铸工工艺学 修订版 上

飞机装配工艺学

本书从教学和飞机装配工程技术人员的需求出发，围绕飞机装配所涉及的装配过程和装配方法，就装配技术的基本理论、飞机装配原理做了简明阐述的基础上，通过典型实例分析，着重阐述飞机装配的协调设计、连接工艺分析...

中等专业学校教学用书 基本有机合成工艺学

天然产物提取工艺学

本书分为绪论，天然产物提取方法和技术，新型分离技术在天然产物提取中的应用，糖类提取工艺，氨基酸和蛋白质提取工艺，核酸提取工艺，精油提取工艺，生物碱提取工艺，黄酮类化合物提取工艺，皂苷提取工艺，油脂类化......