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大厨创新菜肴关键点全图解
陈常选,沈健基,双福主编;薛志军,朱太治副主编2016 年出版128 页ISBN:7518022990本书从多角度厨房,为广大厨师介绍了菜肴烹制的创新途径和创新点,为菜品创新提供了新思路。本书还精选了包括蔬菜类创新菜、肉禽类创新菜、河海鲜类创新菜、豆蛋奶类创新菜、五谷杂粮类创新菜等68道创新菜肴,并...
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图解《化学品生产单位特殊作业安全规范》
崔政斌编著;张堃插图2016 年出版150 页ISBN:9787122268563《图解化学品生产单位特殊作业安全规范》一书对国家标准《化学品生产单位特殊作业安全规范》(GB30871-2014)进行了详细解读,对该规范中提出的动火、受限空间、盲板抽堵、高处、吊装、临时用电、动土、断路八种...
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食用菌栽培书系 鸡腿菇高效栽培技术
郭恒,吴浩洁,和士盈编著2006 年出版132 页ISBN:7534926513鸡腿菇是一种食、药兼用真菌,其幼嫩的子实体酷似鸡腿,因而得名。它原是我国北方一种野生食用菌,20世纪80年代王松良等首先进行驯化,后经广大科技人员和菇农的不断努力、不断完善,才形成了目前进行商品化生产的整...
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生产性服务业 创新与升级
郭怀英著2012 年出版267 页ISBN:9787807674894本书是一本关于生产性服务业研究的原创性的学术著作,通过对国内外相关研究文献进行跟踪、梳理和总结,来了解相应研究的发展历程和历史脉络。...
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清远之维 创新思维创出新生产力
马家庆主编2006 年出版262 页ISBN:7562324026本书汇集了有关招商引资见成效及今后做法的文章、加快投资开发的有关政策文件和相关配套措施文件,解读了“清远现象”。
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食用百合种植实用技术
杨宝山,胡庆华编著2012 年出版160 页ISBN:9787502372026本书内容包括概述、百合的植物学特征和生物学特性、百合的栽培技术、百合的病虫害防治及产品加工。本书内容全面、具体、翔实,语言通俗、简练,先进性、实用性和可操作性强,对食用百合栽培具有很强的指导作用。...