酒店督导管理实务

书稿共分两篇十四章，理论篇从团队建设、人际沟通、组织激励、质量管理、基层培训、压力管理六个方面对酒店督导与实务的相关理论知识进行了详细的阐述；操作篇则从现场督导、前厅督导管理、客房督导管理、餐饮...

酒店管理概论

本书是一本酒店专业的入门教材，旨在通过对中外酒店业发展历史和国际酒店业现状的介绍，使即将走上职业道路的年轻人系统地了解国际和国内酒店业的发展历程、各阶段的重大变革和西方著名酒店企业家艰苦创业的经...

酒店财务管理

本书注重体现酒店财务管理各岗位的技能，在编写中既强调财务管理的基础理论体系构建，又注意财务管理专业技能的实践性。首先概括介绍酒店财务管理的基本内容，然后依次是酒店投融资管理，酒店收入成本和利润的核算...

现代酒店经典管理制度1001例

本书汇编了诸多成功酒店内部制度、办法、规定数百条，从总经理办公室管理制度、大堂管理制度到保安部管理制度等等，使酒店在管理方面有章可循、有镜可鉴、现用现查，为酒店管理者案头必备全书。...

酒店经理365天超级管理手册

本书主要描述了酒店经理的岗位职责，具体包括酒店的职责权限以及酒店经理的职责要求和日常工作内容；列举了酒店经理需要掌握的各项管理技能，如制订工作计划、汇报与下指示、进行有效授权等；重点介绍了酒店经理在...

新编酒店总务管理

本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店总务管理的执行和工作细节问题，详细介绍酒店总务管理和后勤管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具...

快捷酒店营销管理

快捷酒店的市场营销起始于酒店提供产品和服务之前，主要研究顾客的需要和促进酒店客源的增长的方法，致力于开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益。本书正是基于此，深入浅出地论述了快捷酒店的各种市场营销技巧，集条...

风雨十年路 大连富丽华大酒店经营管理经验荟萃

酒店管理概论

本书全面介绍了酒店管理各领域的内容，包括酒店的概述、酒店经营管理的基础理论、酒店组织结构与管理制度、酒店战略管理及经营计划编制、酒店业务管理、酒店市场营销管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源管...

酒店前台作业管理

如今，酒店经营成功的关键因素已由原来的地点选择与硬件设备，转换为服务品质的要求，人的因素已经成为酒店生存发展的决胜要素；前台（客务部）是旅客第一印象与最后印象的关键部门，对酒店形象有着重要的使命。本书......