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中国名优茶加工技术

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徐正炳主编；季玉琴，罗龙新，权启爱编2001 年出版117 页ISBN：7508201949
内容提要本书由中国农业科学院茶叶研究所徐正炳研究员等编写。书中从茶叶加工技术角度，用通俗易懂的语言，可操作的方法，深入浅出地介绍了名优茶的鲜叶采摘、加工技术、包装和质量维护、贮藏保鲜方法、产品质量...
茶嗜好、开拓与帝国

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（英）莫克塞姆著2010 年出版258 页ISBN：9787108033444
一杯清茶，曾被誉为使人青春永驻、返老还童的至宝，也曾被貶为使人上瘾而丧失英雄气概的毒药；曾产生中国久远而优雅的茶文化，也曾引起残酷、惨烈的暴力与竞争；曾开通了东西方的贸易之路，也曾导致最早的走私与掠夺.....
问茶六记

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崔建楠著2012 年出版264 页ISBN：9787806917640
福建是一个重要茶叶产区，茶区主要分布在宁德、泉州、武夷山等地，本书以闽茶历史为脉络，以全省茶叶品种为内容，主要介绍全省的产茶历史、主要茶叶品种的制作加工工艺以及历史名人对闽茶的评价和福建茶文化的传播...
唐宋茶典

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（中国）乐砚仲2019 年出版178 页ISBN：9787568052214
本书分为两部分，收录了唐宋时期比较经典的茶书，包括《茶经》《大观茶论》《茶录》《煎茶水记》《碽州先茶记》等八本著述。上部分，作者以古代抄录格式，抄录了八本典籍，通过中华书法的古典美和规整统一的书写格式...
专家茶人论道普洱茶

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陈升河，赵汝碧主编2016 年出版191 页ISBN：9787541696619
该书从专家的视角出发，集聚各个茶行业专家的独特见解，对云南普洱茶的分布特征、价值和市场前景进行系统的阐述，也提出目前普洱茶行业中存在的一些问题。为普洱茶生产、加工、经营、流通进行了较系统的规范，对普...
岩茶的味道吴光明武夷岩茶摄影专题

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吴光明著2006 年出版83 页ISBN：7806912592
本书是以摄影专题形式展示武夷岩茶文化的书。本书共分为七个部分，全面深入地诠释了武夷岩茶独具的文化魅力。
典藏中国茶黑茶品鉴

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“茶书网”编委会编；陈龙主编；陈光旭，陈火忠，徐昭仁等副主编2015 年出版200 页ISBN：9787121265501
黑茶是我国六大茶类之一，成品茶（初制毛茶）色泽乌黑，称为“黑茶”，湖南安化黑茶、云南普洱、广西六堡茶等都属黑茶类。本书分为以下几部分：认识黑茶，品鉴黑茶，从黑茶的外形、色泽、叶底、汤色、香气、滋味等不......
低温敏感型白化茶

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王开荣，吴颖，梁月荣，李明，张龙杰，韩震著2013 年出版184 页ISBN：9787308117500
本书共计九章，分别是：概述（白化茶分类等概说）、种质资源（栽培品种）、苗圃建立、苗圃管理、种苗繁育、茶园建设、茶园条件、垦建技术、成园技术、茶园管理、树冠管理、土壤管理、病虫防治、生理保护、特质调控、.....
茶艳克勒门下午茶

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嵇东明，卢葳著2015 年出版217 页ISBN：9787108054579
本书分为茶香、茶客、茶艳三个部分，以“五维感官下午茶”为主题内容，展示和讲解了有文化、有品位且无需铺张浪费的精致生活方式是怎样的。所谓“五维感官”即以下午茶为中心，围绕这一中心，将茶、点心、香氛、音...
禅的故事精华版经典禅林小故事，读懂人生智慧茶

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慕云居编著2007 年出版321 页ISBN：7502829954
本书通过禅的故事向读者展示了禅的功用。