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（苏）库津（А.М.Кучин）著；何开玲译1955 年出版43 页ISBN：
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李京东，倪雪朋主编2011 年出版292 页ISBN：7501983117
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济南烹饪协会，山东省图书馆编1989 年出版54 页ISBN：
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汪永忠，王冠良主编2005 年出版322 页ISBN：7544232360
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郑玉荣，郎延梅，全贞雪主编2009 年出版392 页ISBN：9787563426324
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全国柑桔营养诊断研究协作组等编2222 年出版76 页ISBN：
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宛恩伯编著1992 年出版196 页ISBN：7504318434
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中国生理科学会营养学会编著1986 年出版420 页ISBN：14274·011
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张滨主编2009 年出版317 页ISBN：9787511100269
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萧敏材等著2000 年出版319 页ISBN：7560123880
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