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食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材
董士远主编2014 年出版131 页ISBN：9787501998128本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...
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英汉·汉英化工工艺与设备图解词典 第2版
陈国桓，蔡晖主编2017 年出版763 页ISBN：9787122291417本词典包括三部分内容：图解词典部分、英汉对照词汇部分和汉英对照词汇部分。图解词典部分以专业排列系统介绍了常用化工工艺流程及机械设备，工艺流程包括石油化工、煤化工、化工工艺、废物处理；机械设备包括传...
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