食品质构学 半固态食品

本书介绍了目前人们对半固态食品结构的认识以及结构对质构的影响。

品质工程学基础

本书共分九章，较详细地介绍了品质工学的基本概念及研究方法，其中包括系统设计、参数设计、容差设计的三次设计方法和品质损失函数、信噪比（SN比）等概念。...

粮油食品品质分析

书中介绍国家标准测定方法中同一检验项目如有两个或两个以上检验方法时，可根据不同条件选择使用，但以第一法为仲裁法。

100个优秀品质管控工具

本书介绍了质量管理工具体系、质量计划与实施、质量检验与分析、质量过程控制、质量数据统计、质量原因探究、等13个方面的100个质量工具。...

环境教育：中学社会科学教师及主管人员的职前培训模式

2008主管药师职称考试强化训练习题集

本套丛书的编写在考点覆盖、体例设置、难易区分等方面均与国家医学考试中心最新颁布的考试大纲的要求相一致，同时包涵大量历年真题。每本书后均附有全真模拟试题，并对所有试题均进行详细解析，是考生检验复习成...

全国护理专业中级 主管护师 资格考试应试指南 2008 新大纲

本书紧扣2008年全国卫生专业技术资格考试大纲，集考纲，指南、复习作用于一身，内容精炼，重点突出。

卓越人力资源主管手册 实战精华版

本书从人力资源主管有哪些任职要求入手，并对员工招聘与任用、如何对员工进行培训与开发、如何管理员工流动、如何管理员工的薪酬福利、如何管理员工考勤考绩、如何管理员工关系等进行了深入浅出的阐述，有图表...

护理学专业（主管护师）资格考试应试指导 2010

本书是为配合全国卫生专业技术护理学专业（护师）资格考试，由北京大学互护理学院组织编写的。内容围绕考试重点、难点，帮助考生在考前高效快速强化训练考试内容。...

品质部作业指导手册

本系列丛书通过部门分类，采用层级设置，明确部门和岗位职责，规划部门作业流程，建立部门管理制度。本书内容包括品质部的组织设置、岗位职责、作业流程、作业文本、作业表单。...