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生物化学与分子生物学
钱晖,侯筱宇主编;何凤田等副主编;卜友泉等编2017 年出版480 页ISBN:9787030513090四部分内容,各有侧重:1.生物大分子的结构与功能,包括蛋白质、核酸、糖复合物的分子结构,主要理化性质,并在分子水平上阐述其结构与功能、结构与理化性质的关系,酶作为一类具有催化功能的蛋白质,当然也包括在......
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