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高等教育高职高专“十三五”规划教材食品包装技术

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文周著2017 年出版149 页ISBN：9787518414888
食品包装技术是综合应用包装材料、包装工艺、包装设备等要素并致力于延长食品货架寿命的工艺技术。本书采用项目化教学法，以常见的食品包装技术为线索，全书共分六章：绪论、认识食品包装技术、固体包装、液体包...
普通高等教育“十三五”规划教材食品感官评定

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王永华，吴青主编2018 年出版290 页ISBN：9787518416769
本书涉及心理学、生理学、统计学的综合学科，有着其它检测方法无法比拟的优点，在食品生产的多个环节获得广泛应用。涉及食品感官评定的基础，感官检验的组织，常用的感官检验方法（差别试验、分级试验、排列试验、分...
国家林业局普通高等教育“十三五”规划教材森林病理学第2版

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贺伟，叶建仁主编2017 年出版338 页ISBN：9787503890468
本教材主要阐述森林植物病害特点和发生原因以及危害性。主要内容包括以下几个方面：林木种实和苗木病害及其防治；林木叶部病害及其防治；林木枝干病害及其防治；林不根部病害及其防治；立木和木材腐朽；非生物因素引.....
普通高等教育“十三五”规划教材大学计算机基础

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宿培成主编2016 年出版264 页ISBN：9787517045786
本书分成理论篇和实践篇，理论部分系统讲解数据与信息、计算理论、算法与数据结构；实践部分则在操作系统、网络应用、办公软件应用、多媒体以及数据库等方面进行操作训练，通过学习，读者可以了解计算机的工作原理...
全国十三五高等院校规划教材系列中国传统思想文化及应用评析

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肖立军，袁学敏，蒋秀碧编著2015 年出版229 页ISBN：9787307166790
本书共分七章，分别讲述儒家、道家、墨家、法家、兵家、佛家，其他诸家。主要讲述对文化概念及其基本理论与相关问题进行整体、全面介绍；各家思想文化进行梳理、归类、凝练；各家思想文化及其精髓进行归纳总结。有...
普通高等教育艺术设计类专业“十三五”系列规划教材色彩构成

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赵佳；徐冰编2017 年出版158 页ISBN：7122306054
本教材共5章，主要内容包括：色彩和色彩构成概述、色彩的基本知识、色彩的设计理论、色彩的心理效应、色彩与生活环境的关系。本书的读者对象为艺术设计专业全日制本科一年级学生以及对艺术设计感兴趣的人群。...
高等教育“十三五”规划教材储能技术概论

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饶中浩，汪双凤主编2017 年出版171 页ISBN：9787564633844
本书共分为六章。第一章为绪论。第二章和第三章围绕热能的储存，分别介绍了相变储能和热化学储能。第四章至第六章围绕电能的储存，分别介绍了电化学储能、机械储能和电磁储能。在电化学储能部分，重点介绍了燃料...
普通高等教育园林景观类“十三五”规划教材园林初步设计

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熊瑞萍；杨霞编2017 年出版160 页ISBN：7517056204
本教材内容包括7章，分为绪论，平面、立体与空间，形式美法则，园林要素，设计方法入门，制图与效果图表达，作品与实践。各章内容循序渐进，内容充实全面，适合初学者。全书脉络清晰，学生通过对本教材的学习，可以......
高等院校“十三五”规划教材现代音响录音技术

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陈俊海编著2017 年出版307 页ISBN：9787518416318
包括四个部分，分别为基础知识、音响技术、录音技术及实战技巧。首先从音响录音技术需必备的基础知识为出发点，介绍了本专业需了解和掌握的声学基础、电学基础，音响录音设备的功能原理及话筒技术等；接着介绍了音...
“十三五”普通高等教育规划教材高频电子线路

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张培玲著2018 年出版196 页ISBN：9787111589174
本书从无线通信系统发射机、接收机的组成出发，系统的阐述了通信基本电路中主要功能单元电路的组成、基本工作原理与分析方法，该书不仅涵盖了通信基本电路的基础知识，更重要是突出如何让学生更好的掌握通信电路...