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我国食品安全认证与追溯耦合监管机制研究
陈雨生著2017 年出版228 页ISBN：7514177671本文首先分析我国食品安全认证体系与追溯体系发展现状、问题，然后实证分析食品安全认证与追溯耦合监管背景下的利益主体行为，接着对利益主体间的博弈均衡关系进行研究，并设计经济学实验进行模拟验证，最后构建我...
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食品公共安全规制 制度与政策研究
廖卫东等著2011 年出版258 页ISBN：9787509613979本书以食品公共安全规制为研究对象，综合运用多学科的知识和工具，构建了一个包括规制主体、客体、工具和目标四个基本要素的食品安全规制体系，并就我国如何解决和优化规制主客体和工具中存在的问题以更好地实现...
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水产品质量安全与HACCP
周德庆，黄和编著2008 年出版398 页ISBN：7802332419本书主要介绍我国各类水产品质量安全体系建立情况，水产品中危害因素，通过分析危害因素产生的原因等对关键控制点加以确认。
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妇幼保健质量与安全管理
罗荣，金曦主编2019 年出版306 页ISBN：9787117278393本书将采用理论描述与案例分析相结合的撰写形式，主要分为十三章，总论主要对医疗保健质量安全管理的概念、管理组织、重要内容、关键环节以及管理工具等内容进行阐述；各论分别对新生儿疾病筛查、儿童生长发育与...
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食品安全与食物中毒急救常识
彭吾训主编；潘廷，袁玉印，王蕾副主编2013 年出版192 页ISBN：9787553200545本书深入浅出地介绍了食品安全的一些常识，以及万一发生食物中毒的应急处理措施。本丛书旨在让农村的大人和孩子们学习，能够提高生产、生活中的自我保护意识，以至于出现紧急状况后不会惊慌失措，有能力做一些紧急...
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粮油标准质量管理与检验 第一届中国粮油标准质量年会优秀论文汇编
中国粮油学会粮油质检研究分会编著2010 年出版451 页ISBN：9787506658942本论文集按照论文类型，分为粮油质量检验方法与研究、粮油卫生检验方法与研究、粮油标准质量管理、实验室管理四个部分。
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农作物种子质量认证与管理
王海波，高翔主编2009 年出版287 页ISBN：9787811177923本书内容共分为5章，全面阐述种子认证和种子质量管理的内容。包括概论、我国种子认证制度的构筑、种子认证的要求和程序以及实施、运转和管理等。...
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