公共场所卫生学

公共场所是人们出行旅游、交谈、娱乐健身、欣赏艺术等多功能生活学习的环境，是人们正常生活不可缺少的重要组成部分。本书主要介绍了公共场所的基本卫生知识、卫生质量、卫生消毒、相关知识、有关法律法规等...

营养与食品卫生学实习指导 第3版

本书为预防医学专业第六轮规划教材《营养与食品卫生学》配套教材之一，介绍了营养与食品卫生学的各项实验和技能。

学前儿童卫生学 第2版

本书是高等院校“十三五”学前教育专业规划教材之一，主要介绍了生理基础，儿童营养，预防常见病，预防传染病和寄生虫病，健康教育与健康评价及集体儿童保健等，本书作为本科层次学前教育专业教材，亦可为广大幼教工......

食品营养与卫生学

本书包含了食品营养学与食品卫生学两方面的知识，通俗易懂，可读性强。包括：人体营养的生理基础、营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食物中毒及其...

食品安全与卫生学

本书按对食品生产、贮运和销售整链进行安全全程控制，对各个环节的危害因素进行了系统的分析和描述，并提出了相应的控制措施和方法，同时，还列举了几类主要食品进行了针对性的分析与讨论，最后讲述了转基因食品的安...

卫生学及传染病学 两年制医生专业试用教材

动物性食品卫生学

本教材在内容编排上注重知识的系统性和实用性，主要介绍了动物性食品的污染与控制；肉用畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验；屠畜常见传染病和寄生虫病的鉴定与安全处理；组织器官病变及肿瘤的检验与安全处理；家禽、...

学前卫生学

本书以科学性、思想性、实用性、时代性为编写原则。参考大量国内外权威资料及相关医学资料，力求传达知识准确无误；以师范学生的接受能力为依据，在内容上做到深浅适中，条理分明；以托幼机构的实际需求为依据，保证.....

学前卫生学

本教材突出反映我国学前卫生教育的特点，并针对现阶段学前卫生教育存在的问题进行剖析、提出参考性建议，多元性地借鉴国外学前卫生教育理念，结合我国国情，使学前卫生教育充分适合幼儿的生理年龄特征；本教材每个章...

学校卫生学

本书共分十二章，第一章和第二章是儿童少年生长发育的基础理论和基本知识，包括儿童少年生长发育规律及其影响因素、生长发育调查和评价等内容。第三至第十二章分别讲述了儿童少年心理卫生、儿童青少年营养卫生...