旅馆饭店酒店消防安全

本书介绍了旅馆、饭店、酒店、社区与家庭、公共娱乐场所、商业网点、旅游场所、餐饮场所等公共聚集场所的消防安全基础知识、措施及事故教训。...

旅游饭店市场营销

本书是旅游管理专业的学习教材，根据市场实际情况而编写，适用于高职高专旅游管理类专业。

饭店公共关系

产品质量、价格、资源、人员、服务、品牌……公共关系在其中成为联结彼此的重要一环。本书作为饭店公关的早期教材，受到了业内人士的推崇，并对饭店公共关系学的发展产生深远的影响。...

饭店工程技术与管理实务

本书从饭店的实际需要出发，介绍饭店工程技术与管理实务。

现代美国旅游饭店服务管理

新编饭店营销管理

本书将传统的营销理论与当前酒店业发展实际相结合，注重理论与方法的实际运用，案例丰富、新颖，对现实有一定的指导意义，实用性强。

旅游饭店硬件设备与管理

本书讲解支撑旅游饭店的物质基础——硬件的经营管理、使用与保养。

饭店信息系统

本书是为高等院校的旅游专业的学生编写的教材，也适用于从业者参考阅读。本书主讲饭店信息系统。以饭店管理理论为指导，以饭店管理活动为基础，向读者阐述最先进的饭店管理系统的建构与运行。...

饭店经营管理

本书讲述了饭店运营各环节管理的知识与技能，不仅适用于相关专业的教学，同时对于培养未来饭店业高级管理者也很有帮助。

饭店工程管理

《饭店工程管理》注重实用性，又有一定的前瞻性。本书总结了我国饭店的一般情况，又融进了国外饭店工程方面的先进技术内容。