英语辅助学习问答 烘焙食品科学与工艺学

本书将烘焙食品科学与工艺学和英语有机地结合起来，使学生在学习烘焙食品科学与工艺学的同时，进一步巩固和

聚丙烯腈纤维生产的化学与工艺学

数控加工工艺与编程

本书主要内容包括：数控技术的基本概念、数控加工工艺基础、数控编程基础、数控加工走刀路线的相关坐标计算，数控车床加工工艺与编程，数控铣床加工工艺与编程，用宏程序与数控机床基本操作。数控铣床编程、加工中...

动物性食品标准化生产与质量控制

典型零件机械加工工艺与实例

本书是按如何编制机械零件加工工艺要求来编写的。主要介绍典型零件的常见机械加工工艺。主要内容包括编写工艺基础知识，轴类零件、套类零件、角度类零件、螺纹类零件、齿轮类零件、特形表面零件和箱体类零件...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 食品雕刻与盘饰

本书根据行业的发展及相关职业的实际需要编写，合理确定学生具备的能力结构与知识结构，设计了很多贴近生活的导入和互动性的训练，引导学生自主学习。全书涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻...

绿色食品生产原理与技术

本书系统介绍了我国绿色食品发展的意义与现状、绿色食品的概念与标准体系、绿色食品的监测与管理、绿色食品的申报与审批、绿色食品的生产与加工等内容。...

农家书屋必备用书 鱼罐头生产与加工

本书介绍了鱼罐头的市场状况、发展前景、种类、生产工艺和加工技术等相关方面的内容。

电子产品生产工艺与管理实训

本书是电子信息类专业素质拓展系列教材之一。主要介绍电子产品生产工艺与管理需要掌握的基本知识和基本技能以及最新进展与动态。本书适合高职高专学校使用。...

食品香精的化学与工艺学 第3版

本书论述了香精及其原材料的品质控制，各种清油、树脂、酊剂、抽提物以及合成食用香精配料的化学成分与加工工艺。