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常用中药材应用与栽培
李向吉主编；李成义，高慧琴，王明伟，张雅聪副主编2014 年出版356 页ISBN：9787542419989本书共收录了常用中药材60种、附药34种，共94种。内容主要包括中药概要、加工炮制方法、中药栽培、市场评述等。全面介绍了每味中药材的基础理论和应用，针对常用中药材种植、资源开发、生产销售、开拓国内外市...
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中式发酵面食制作技术
王森主编；杨子忠，位凤鲁，黎明杰等参编；苏君，张娉拍摄2011 年出版106 页ISBN：9787501981144本书分上下篇，基础篇中介绍了中式面食制作的原料、设备、工艺、配方，以及馒头深加工、面包简易制作、传统风味小吃制作流程，这些科学实用的知识可以帮助你对中式发酵面食的原理和制作有一个知其然且知其所以然...
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中药资源化学 理论基础与资源循环利用
段金廒主编2015 年出版1110 页ISBN：9787030453303中药资源化学(Resources Chemistry of Chinese Medicinal Materials)是以具有传统药用功效的中药资源为基础和研究对象，立足于资源的开发利用，采用天然产物化学、分析化学和功效评价的技术和方法，揭示中药资源...
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中药成分的吸收、分布、代谢、排泄、毒性与药效 上
杨秀伟编著2006 年出版1236 页ISBN：7506733374本书研究中药的吸收，分布，代谢，排泄和毒性及药效过程的各种机制和理论，对控制药物制剂的内在质量，确保最终药品的安全和有效，为新药开发和临床用药提供严格的评价指标。...
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中药药学信息检索与应用
姚毅著2017 年出版432 页ISBN：9787117240697本套教材参考西药临床药学系列教材编写思路，融合中医药理论特点，最终确定编写15本中药临床药学系列教材。以目前中药临床药学人员的工作现状为出发点，充分结合中医药学发展现状构建教材体系，对于知识内容的选取...
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发酵生物技术专业英语
许赣荣编1996 年出版159 页ISBN：7501919194本书包括以下专题：无机化学、有机化学、分析化学、生物化学（糖，蛋白质，核酸），微生物学（菌种，操作方法），分子遗传学，生理学（代谢），酒（啤酒，葡萄酒，威士忌），酒精，柠檬酸，谷氨酸，单细胞蛋白的生产......
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中药显微鉴定实验与指导 中英文本
刘惠娟，刘学平主编2007 年出版184 页ISBN：750673771X本书分为三章，第一章介绍了中药显微鉴定实验技术；第二章为中药显微鉴定实验操作和鉴别要点简介，全部实验除用中、英文双语描述外，对各类中药的组织结构以及粉末特征均附有原色显微图像或墨线图，第三章介绍了扫描...