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周凤霞，高兴盛主编2006 年出版174 页ISBN：7502581790
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金荣庄，尹相忠等编著1998 年出版582 页ISBN：7112035694
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王金兰，于秀敏，何书主编；于秀敏，马小建，马传根，王金兰，王秋英，王永毅，王应高，王治中，王继红等编1996 年出版902 页ISBN：7810481010
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魏大为，郝康陕编著1999 年出版98 页ISBN：710905733X
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（美）斯特赖尔（Stryer，L.）著；唐有祺等译校1990 年出版999 页ISBN：7301004052
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陈合志主编2009 年出版94 页ISBN：9787802338883
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上海市科学技术普及协会1952 年出版24 页ISBN：
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王保华主编2009 年出版432 页ISBN：9787309064506
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赵丹丹，于冰，孙晓丹编著2013 年出版205 页ISBN：9787302332381
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