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中老年保健食品集锦五谷杂粮类

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祁澜主编1997 年出版299 页ISBN：7801273567
本书分为“保健营养粥类”、“米面食品类”“杂粮食品类”。收集编写了二百多种粥的制法，后半部分是粗粮的制法。
麦类食品加工技术

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薛效贤，张月，薛薪编著2014 年出版203 页ISBN：9787122187529
本书主要介绍大麦（青稞）、莜麦（燕麦）、荞麦、小麦等的籽粒结构和组成、营养价值、药物价值、用途及饮食品加工技术。本书可供从事食品加工及新产品开发等工作人员，以及广大农民群众、家庭、作坊、饭店、中小型企...
驾车族营养与食谱

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张秋臻，张启生编著；徐懋婷插图2003 年出版301 页ISBN：7810107615
随着人们生活水平的不断提高，价格不菲的轿车正开始逐渐进入千家万户。本书分别介绍了驾车族的平衡膳食、健脑食物、药膳食疗、膳食科学以及他们的职业特点与自我保健知识。本书涉及营养知识丰富，图文并茂。通...
0-3岁婴幼儿营养与喂养

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贺永琴，蒋一方，徐燕主编2011 年出版197 页ISBN：9787309073140
本套教材是0～3岁婴幼儿早期教育的核心教材。本书阐述了0～3岁婴幼儿营养与喂养等各个方面需要掌握和了解的内容，供五年制幼儿师范学校及中等职业学校学前教育专业使用。...
椰子油的营养与功能

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赵松林，邓福明主编；唐敏敏，陈卫军，王挥副主编2013 年出版101 页ISBN：9787109187580
本书主要介绍了椰子油的如下生理功能活性：1）抗氧化活性；2）生理代谢与平衡；3）调节血浆血脂；4）药用功能；5）减肥和美容等方面的研究成果。在总结前人研究的基础上，增加了相关方面的最新内容，使读者能够正确地......
营养健康ABC

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陈锦珊，郭东宇主编2013 年出版202 页ISBN：9787548106128
本书分为营养健康基本常识、营养素、各类食物的营养、合理膳食、军事营养与食品卫生、特殊军事条件下官兵的营养保障、平战时官兵创伤的营养防治、官兵常见疾病的营养防治等，共8章内容。介绍营养健康的基本...
舌尖上的味道全家人的营养餐

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张奔腾主编2012 年出版287 页ISBN：9787538460124
本书按照人群的特点，分为婴幼儿、青少年、女性、中老年等6大类，针对人群的特点，介绍适宜的各式菜肴。
慢性疾病营养美味配餐图谱神经衰弱与失眠

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姚呈虹，刘正才主编；南晋生，董旭峰，卫冰琴编著2006 年出版110 页ISBN：7117073306
本书以图谱的方式向读者介绍了常见神经衰弱、失眠症的食疗菜谱、单方，并配有一周食谱表。
临床诊疗指南临床营养科分册

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中国医师协会编写2011 年出版224 页ISBN：9787509143216
《临床诊疗指南·临床营养科分册》是由中国医师协会组织临床营养科及相关学科专家集体编写的规范性临床诊疗指南。全书分3个部分，分别为临床营养常用诊断方法应用指南，临床营养常用治疗方法应用指南，常见临床...
食疗防治疾病宝典之吃对营养素

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余传隆等主编2012 年出版221 页ISBN：9787506752541
本书将教会读者如何运用食疗来预防疾病、治疗慢性疾病、增强体质、健康长寿，告知读者如何有效的利用食物治病，怎样合理的选择食物和正确的安排饮食生活。...