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现代果蔬花卉深加工与应用丛书 果蔬花卉腌制技术与应用
卜路霞编著2018 年出版216 页ISBN:9787122316998本书对果蔬花卉产品腌制加工的重要意义、果蔬花卉产品腌制加工技术等进行了概述,同时详细介绍了果蔬花卉原料选择及腌制加工工艺、根菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、白菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、绿叶菜...
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藏医药学梵藏对照辞典
康萨·索朗其美编2007 年出版309 页ISBN:9787223022897传统藏医药学的很多书籍都是从古梵文译成藏文而来,若想深入研究藏医学,不懂梵文就不能完全了解藏医药学的精髓。本书为从事学习、教学、研究与开发藏医药学工作者,提供便捷的工具书。...
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现代电炉炼钢理论与应用
傅杰著2009 年出版251 页ISBN:9787502448387现代电炉炼钢流程由于在节能环保、循环经济等方面所特有的优势,在钢铁生产领域占据着重要地位。我国电炉工作者坚持自主创新,在现代电炉炼钢技术的理论研究、软件开发及其工程应用等方面取得了许多开拓性的成...
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肝硬化的现代基础与临床
林森,王德荣,孙昭辉主编2007 年出版330 页ISBN:7538434186本书对近年来肝硬化的基础和临床实践方面新理论、新技术、新知识进行了全面、系统的阐述。包括肝脏解剖、肝硬化、肝脏移植、肝硬化预防等。...
