旅游服务礼仪

本教材综合了旅游业中常用的礼仪所涉及的各个方面，突出实用性、可操作性与通俗性，并力求与国际接轨。本教材阐述了旅游服务礼仪的含义、作用及其意义，重点论述了旅游服务行业中从业人员的基本礼仪行为规范、服...

饭店康乐服务与管理

本教材立足于饭店康乐服务与管理过程中的具体业务和任务，全面系统地阐述了饭店康乐服务与管理相关的业务基础知识、岗位基本要求、服务基本标准等内容。本书主要内容共分为10个部分，包括饭店康乐导论、饭店康...

餐饮服务与管理实务

本书包括中国饮食文化发展概况、餐饮发展简史与发展趋势、中西菜系概况、酒水知识、餐厅服务礼节礼貌、餐厅服务基本技能、餐厅服务规范、餐厅突发事件的处理、餐饮企业经营形式与特点、餐饮企业的筹建、餐...

现代酒店服务与管理制度

本书从酒店日常管理出发，对总经理层次的岗位职责与权限以及总经理主持的会议制度做了详尽的介绍。对前后台各部门的任务、组织机构以及各岗位任职条件、工作关系与岗位职责做了详尽介绍。...

保险客户服务与管理

本教材在内容上，以保险客户服务与管理各个岗位工作任务为主线，涵盖了保险柜面、保险咨诉、保险客户关系、服务规划、保险呼叫中心等各个客户服务相关岗位的业务工作内容、技能要求、管理流程等，并通过典型的业...

田园季风 乡村旅游开发与管理

本书以丰富的实践案例和大量的理论研究为基础，介绍乡村的现状及前景，既具有专业性，亦具有可读性。

旅游饮食服务业会计

本书全面系统地阐述了会计的意义、只能、职能、对象；会计目标、科目、核算；财务报告、债务重组和会计调整等内容。本书是在第五版的基础上修订。因税制改革，旅游、饮食、服务行业均实行“营改增”，所以此次修订...

民航客舱服务与管理

本书介绍了民航客舱服务与管理的相关理论与实践。全书把客舱服务和管理的内容分解为上下两篇，共十三章。上篇“客舱服务”分为：客舱服务概述、客舱乘务员、客舱服务实施、国际航班、特殊旅客服务、不正常航班...

朝阳社会服务管理与社会信用建设的理论和实践

餐饮服务与管理

本书是高职高专旅游管理类专业的一门基础课。本教材是为了适应我国高等职业技术教育蓬勃发展而编写的高等专科院校旅游管理专业系列教材之一。全面、系统地介绍了饭店餐饮服务与管理的各种要素内在联系及其...