食品微生物基础

本书以项目任务式展开，全面结合高职高专学生的培养特点，注重实践能力的培养，全书共五个项目，22个任务，每个任务有特定的主题，并配套图片、视频等学习资料，丰富教材内容，方便学生学习。全书内容丰富、详略得当......

微生物基因组

不同于以往按物种介绍的做法，本书分28个专题，在组学水平上介绍了微生物的生物学、病原学、系统功能、分析技术等。

食品微生物检验技术

本书注重理论与实践相结合，力求通俗易懂，深入浅出地介绍了食品微生物检验实验室与设备、食品微生物检验基本程序（3W）、基础实验技术、现代食品微生物检验技术、卫生指标细菌的检验、致病细菌的检验、真菌的检验...

微生物生态学研究进展 第五届微生物生态学术研讨会论文集

本书收集了中国生态学会微生物生态专业委员会主持召开的2003年第五届学术研讨会论文38篇，内容涉及微生物生态学研究的诸多方面，包括微生物分子生态学、微生物多样性和应用微生物生态学等。论文集部分反映了我...

远离看不见的微生物灾难

本书稿主要向读者介绍了微生物的概念、起源、特征、分类、结构、生殖等方面内容。另外还介绍了微生物对人类或其他生物的危害以及在环境中所起的作用。...

微生物原生质体技术

本书将对微生物原生质体技术的发展过程、技术要点、应用领域、应用前景等进行全面论述，以微生物原生质体为研究对象的系列微生物技术手段的建立，使微生物原生质技术的研究进入到了一个崭新的阶段。...

微生物生物膜与感染

本书由周学东教授和施文元（美国）教授共同主编，较全面系统的介绍了目前该领域的研究现状和进展。主要内容包括了微生物生物膜的基础研究、检测微生物生物膜的常用技术和临床工作中防治生物膜形成的干预方法等，所...

食品卫生检验手册 微生物检验分册

走进微生物

《生物工程》以当今世界前沿的高科技为依据，用生动活泼、妙趣横生、简洁明了的语言，对当前和未来的生物工程做了翔实的介绍和解说。具有很强的可读性。本书集权威性、趣味性、严谨性为一体，对激发广大青年爱科...

抗微生物药物使用参考

本书对抗病原微生物药物进行分类描述，重点阐述了每个药物的适应证、药物代谢动力学、用法用量、注意事项、不良反应和不良反应的防治措施、药物相互作用、药物过量后的表现、防治措施等。...