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绿色果蔬贮藏保鲜与加工技术

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石太渊，史书强主编2015 年出版365 页ISBN：9787538189544
本书详细介绍了绿色果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，详细论述了果蔬贮藏保鲜与加工的原理，简单概述了北方地区贮藏设施技术和设施类别，并对大白菜、黄瓜、番茄、辣椒、茄子、豇豆、角瓜、苹果、南...
热带和亚热带果蔬采后生理、处理及利用

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（菲律宾） ER.B.潘塔斯蒂科主编；中国科学院华南植物研究所生理生化室组译1982 年出版556 页ISBN：16144·2301
题名原文:Posrharvestphysiology
果蔬贮运病害防治

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王文生等编著2006 年出版140 页ISBN：7801679849
“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为...
绿色食品农产品果蔬基地环境条件与生产技术

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白瑛等主编1995 年出版158 页ISBN：7800268799
暂缺《绿色食品农产品（果蔬）基地环境条件与生产技术》简介
果蔬产地贮藏与干制

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刘清主编2014 年出版202 页ISBN：9787511614766
本书是国内首部关于果蔬产地加工技术设施建设与管理方面的书籍。基于农业公益性行业科技（200903009）“现代农业产业工程集成技术与模式研究”第四子课题“农产品产地加工储藏装备与设施工程”的研究成果，结合...
琳琅满目的果蔬超市

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程灵，李娜主编2015 年出版132 页ISBN：9787564097394
本书共有20堂制作果蔬的软陶课程。精选20种常见的果蔬用软陶一步步捏制成型，制作步骤详细，图片清晰明了，图文并茂，一目了然。让软陶制作变得简单易学，只要按照书中介绍的方法制作，就能做出琳琅满目的瓜果蔬菜。.....
出口果蔬、大田作物良好农业规范 GAP 建立与实施

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张焕海主编2006 年出版283 页ISBN：7810679481
本书内容涉及良好农业规范介绍、GB/t20014·1——GB/t20014·5标准及其理解、良好农业规范体系建立实施等。
高压电场处理技术在果蔬贮藏与加工中的应用

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王愈著2011 年出版239 页ISBN：9787511603791
本书第一章、高压电场处理设计基；第二章、电磁生物效应；第三章、高压电场处理技术在果蔬贮藏保鲜中的应用等。
果蔬切雕·菜肴围边

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陈加田编著2010 年出版94 页ISBN：9787535763549
本丛书以从易到难、逐层递进的方式，详细讲述了蔬果雕刻基础知识，从简单刀法的入门，到基本的花、鸟、鱼、兽的轮廓构图以及线条组合和造型艺术。丛书将实用性、操作性、基础性、艺术性相结合，是果蔬雕刻初级学习...
写意果蔬画法

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崔君旺编绘2012 年出版78 页ISBN：9787110076965
本书是便于初学者临摹的册页型制的写意绘画（册页是是书画作品的一种装裱形式）。国画册页是指一种书画小品，具有其尺幅不大，画面简洁，易于创作，易于保存的特点。本书主要是果蔬写意作品，果蔬是画家传统小品画的......