西饼生产技术与配方

本书全面介绍了西饼的生产技术与配方。在原材料和设备器具的基础上，介绍了各种点心的技术要点。

涂料最新生产技术与配方

本书介绍了国内涂料工业最新生产技术与配方等方面的内容。

实用产品设计经济分析 产品设计经济学

本书阐述产品设计的特点、步骤、设计原则及要求

环境友好无机材料制备与应用技术

本书重点介绍了环境友好陶瓷、玻璃、水泥和新型环境友好材料——电气石的基本特征、制备技术、性能表征和应用技术等，是无机材料研究、生产、教学、管理、销售人员必读之书，也可用作工人培训教材。...

实用畜禽产品加工技术

150种工业乳化剂配方与制作

鱼类营养与饲料配方技术

本书系统阐述了鱼类营养的基本理论和鱼类对能量、蛋白质、矿物质和维生素的需要，原饲料分类等等。

糖果巧克力生产工艺与配方

乳化剂与破乳剂性质、制备与应用

本书上篇乳化剂部分根据乳化剂结构特征，分别介绍了阳离子、阴离子、非离子、两性离子乳化剂的结构、制备、性质、与应用范围。下篇破乳化剂部分首先介绍了破乳化剂破乳的原理，破乳试验的操作破乳方法。...

材料合成与制备研究

本书主要介绍材料的合成与制备方法。除了介绍常见的高分子材料、吸附分离功能高分子材料、电功能高分子材料、医用功能高分子材料、高性能材料和新型功能高分子材料，还介绍了合成材料助剂、配方设计和材料制...