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食聊 餐桌上的营养经
卢维编著2013 年出版160 页ISBN:9787516902288本书综合中华传统饮食健康理论与现代营养知识,结合中国人的日常饮食习惯编写而成,帮助读者了解日常饮食中的健康知识,培养健康饮食习惯,让读者做自己的家庭营养师,学会利用食物来养生。...
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餐桌上的不宜 不宜多吃的食物
张湖德,韩青春主编2004 年出版143 页ISBN:7801319850本书根据中国传统养生原理和现代医学研究成果,从日常饮食、特殊人群、预防疾病等几个方面介绍了哪些食物不宜多吃,为安全、健康饮食提供指导。...
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料理的故事 餐桌上的日本文化史
(日)宫崎正胜著;许建明译2017 年出版318 页ISBN:9787568902496这是一本讲述日本饮食文化的社科趣味读物。本书通过讲述寿司、荞麦面、味噌汤和寿喜烧等食品的由来,讲述了日本饮食文化的历史。
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