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星级饭店客房服务ISO/9000质量国际标准化管理

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蔡维溪编著2004 年出版215 页ISBN：7503223049
本书系统介绍了星级饭店客房服务国际认定的标准及管理规范，兼具教学参考和操作考核作用。
旅行社经营与管理

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徐东文主编2001 年出版159 页ISBN：7040094053
《旅行社经营与管理》主要介绍旅行社发展概述，旅行社计划管理，旅行社营销管理，旅行社发团管理，旅行社接团管理，旅行社人力资源管理，旅行社财务管理，旅行社质量管理及旅行社发展趋势等。《旅行社经营与管理》可......
旅行社经营管理第2版

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戴斌主编2005 年出版293 页ISBN：7563711090
本书主要介绍了旅行社的设立、旅游产品开发与设计、营销管理、服务管理、内部作业管理、信息网络技术管理、组织管理、合同关系管理、战略管理、发展趋势等内容，是一本适合旅游高等职业教育旅行社管理专业师...
饭店管理概论

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沈建龙主编；冯清副主编2012 年出版217 页ISBN：9787560545257
本书从餐饮企业服务与管理的各个业务环节出发，全面、系统而又简明扼要地介绍了餐饮服务与管理的目标和特点、餐饮服务技能、餐厅管理、宴会管理、酒吧管理、菜单管理、餐饮原料管理、厨房管理、餐饮业的营销...
旅行社标准化管理实务

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王季云，舒伯阳等著2015 年出版213 页ISBN：9787506678384
本书介绍了旅游标准化管理的工具，内容包括：服务蓝图、管理和服务流程图，标准作业程序，标准作业小工具。使旅游标准化研究工作中形成一整套标准体系，旅游标准化在实际工作中更容易运用和管理，从而解决我国旅游标.....
旅行社运行与管理

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梁智编著2017 年出版243 页ISBN：9787565426292
本书针对我国旅行社业在经营管理方面出现的最新特点，结合旅行社业对新型经营管理人才在旅行社专业知识、运作技能和经营管理能力方面的要求对上一版的内容进行适当的修订，既保留原书中的精华部分，也增添近年来...
旅行社经营与管理实务

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解程姬2018 年出版268 页ISBN：9787568253031
本书是高等院校旅游大类的专业课程，系统地介绍了旅游社经营与管理的原理与实务，及其在实践中的应用。本书案例详实，体例新颖，结构完整，层次分明。本书的编写以高等院校的人才培养目标为依据，强化学生理论结合实.....
旅行社经营管理

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王宁主编；陈兰，赵海湖副主编2014 年出版275 页ISBN：9787302338192
本书是旅游管理专业学生的专业必修课，是一门基础性、综合性地介绍旅行社企业概况及其经营管理业务的核心课程。本教材旨在培养学生懂得旅行社基本管理原理，全面了解旅行社各经营岗位的业务流程与操作要领，为进...
现代饭店管理

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李玥瑾主编2009 年出版235 页ISBN：9787562141617
本书稿是“21世纪高职高专系列规划教材”之一，共分为十一章，从全新的角度介绍和阐述了现代饭店的概况、饭店管理内容和基础理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店服务质量管理、饭店前厅管理、饭店客房管理...
饭店管理概论

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叶昌建，李民田主编2010 年出版246 页ISBN：9787564036003
本书介绍了饭店管理的基础知识。全书共11章，分别为饭店业基本知识，饭店管理理论，饭店人力资源管理，饭店营销管理，饭店组织管理，饭店计划管理，饭店服务与投诉管理，饭店安全管理，饭店物资、设备和能源管理，饭......