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普通高等教育十二五规划教材 冶金设备 第2版
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普通高等教育“十三五”规划教材 资源与环境系统分析 第2版
陈研,李保国主编2017 年出版277 页ISBN:9787565518751选取与系统密切相关的系统分析的基本内容,通过与案例相结合的方式,阐述了系统分析的基本理论、方法,同时介绍了系统分析的一些前沿研究领域。全书内容包括回归拟合模型与应用、基于过程的动力学模型与应用、优...
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普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版
江波,杨瑞金主编2018 年出版499 页ISBN:9787518417759内容包括食品材料中主要成分的结构和性质,食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化,以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...
