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旅游饭店服务教学案例分析
杨富荣主编;全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版219 页ISBN:7040081903教育部规划教材中等职业学校饭店服务与管理专业:本书以饭店从业人员必须具备的基本观念和意识为主线,从前厅、客房、餐饮、商场等部门的实际工作出发,从不同星级的饭店收集了大量具有普遍性和典型性的案例,并...
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中国设备管理发展报告 1982-2007
中国设备管理协会编2008 年出版345 页ISBN:7504728101本书由中国设备管理协会组织编写,介绍了自改革开放以来我国设备管理现代化建设取得了长足发展。
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饭店集团案例库 中国卷
谷慧敏,田桂成主编2008 年出版254 页ISBN:9787563717101本书是对中国本土饭店企业的发展经验进行总结和反思的一本案例集。共十三章,分别介绍了首旅建国、锦江集团、维景国际、金陵饭店、华天酒店、开元旅业、中州国际、花园酒店、如家酒店、锦江之星、上海莫泰等...
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中国出版家丛书 中国出版家 巴金
孙晶著2016 年出版252 页ISBN:9787010157191本书全面客观地介绍了作为出版家的巴金先生。主要内容分为五章。第一章“巴金的人生理想与岗位意识”,讲巴金如何完成从作家到编辑家的转变,在编辑岗位上寄托知识分子的人生追求。 第二章写他的“文化自觉与...
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